spaghete in 2

Spaghete „din legume”, nu „cu legume”

Dupa ce am incercat varianta raw a spaghetelor de dovlecei cu sos de rosii, mi-a venit o idee: Spaghete din legume, putin gatite si condimentate frumos! Ce vreau sa va zic e ca am mancat pana mi s-a taiat respiratia. :)

Ingrediente:

– 2 dovlecei mari

– 2 morcovi mari

– cateva rosii cherry

– 3-4 catei de usturoi

– busuioc proaspat

– turmeric

– ulei

– cimbru

– boia de ardei dulce

– sare/piper

Magia:

Tai morcovii in fasii foarte subtiri, de preferat cu un aparat/razatoare speciala. Faci la fel si cu dovleceii.

Pui la incins intr-o tigaie, cateva linguri de ulei, iar cand s-a incins, adaugi morcovii. Ii lasi 5-7 min sa se inmoaie, dupa care adaugi rosile cherry taiate pe jumatate sau sferturi si le mai lasi si pe ele sa se odihneasca in tigaie, la foc potrivit,  aproximativ 5 min. Dupa asta, arunci si dovleceii in tigaie + usturoiul pisat, dar nu-i lasi mai mult de 3-4 min, pentru ca se inmoaie imediat. Inainte sa opresti focul, pui condimentele si frunzele de busuioc proaspat.

Pofta buna, buna de tot! 😉

spachete in

spaghete in 2